Minggu, 09 Mei 2010

Bolu Tape





pengen bolu tape..
uda niat banget niy mau buat bolu tape dari kemaren tapi ga nemu tape di deket2 rumah. Tadi pagi waktu ngikut belanja ke pasar sama si mama ngeliat tape langsung keingat pengen bolu tape.

Bolu Tape

Sumber: tabloid saji

Bahan:

1. 100gr margarine
2. 25gr gula pasir halus
3. 250gr tape singkong, haluskan
4. 3 kuning telur
5. 150gr tepung terigu protein sedang
6. 1sdt baking powder
7. 100gr santan dari ½ butir kelapa (aku ganti margarin caair)
8. 3 putih telur
9. 1/8sdt garam (harusnya diskip karena mnargarin uda asin)
10. 50gr gula pasir

Cara membuat:

1. kocok margarine dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan. Sisihkan.
3.kocok putih telur dan garamsampai setengah matang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4.tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarine sambil diaduk perlahan.
5.tuang di loyang tulban 22cm yang dioles margarine.
6.oven 40menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang.


karena ga ada stok santan instan dan males mau meras santan manual, jadinya santannya aku ganti pakai mentega cair. Lupa uda ganti santan dengan margarin yang uda asin, garam lupa aku skip yang akhirnya jadi deh bolu tape keasinan.