coklat kue bukan kue coklat lebih tepat disebut seperti itu karena kue ini dibuat tanpa tepung sama sekali, asli coklat..klat..klat...
menemukan resep ini di blognya mbak riana dan resep aslinya bisa dilihat disini
dengan modifikasi resep seperti biasa menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Di resep aslinya menggunakan berbagai macam kacang-kacangan, tapi karena tidak menemukannya di rumah dan TBK pada tutup hari minggu jadi buat yang plain aja duueehh...
yang ini versi saia
coklat kue
300gr dark cooking chocolate
1sdt coklat bubuk
255gr butter (karena 1 kemasan ga sampe 255gr jadi ditambah margarin)
100gr gula pasir
6 telur (pisahkan putih dan kuning)
garam secukupnya
cara buat
- panaskan oven 190 C
- masukkan dcc, coklat bubuk, butter, gula ke dalam food processor (ga punya..jadi pake blender aja)blender sampai lembut
- masukkan kuning telur satu per satu blender lagi
- dalam wadah lain kocok putih telur dan garam sampai kaku
- campur putih telur ke dalam adonan coklat sambil diaduk
- masukkan ke loyang (saia pakai yang diameter 22cm) yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung terigu
- panggang dalam oven kurleb 1 jam (tergantung ovennya, oven saia 1 jam masih kurang) lakukan tes tusuk lidi untuk mengetahui sudah mateng apa belum
hasilnya tidak mengecewakan sama sekali. Orang-orang rumah pada suka..
Selamat menikmati