buat tantangan pertama kali aku ikut KKB ini pas juga dengan ulang tahun KKB yang bertema warna - warni. Perasaan semangat, nekat, deg - degan bercampur aduk waktu uda berhasil masuk KBB ini. Bingung banget mau buat apa yang pas dengan tema warna - warninya KBB secara aku masih bener - bener amatir di dunia kuliner ini.
berhubung ketepatan dengan mau lebaran aku mutusin buat kuker aja, sekalian buat persiapan lebaran nanti. Akhirnya aku mutusin buat kuker gula warna - warni ini. Sebenernya ga begitu puas dengan hasilnya, tapi buat yang pertama ini dimaafkan de..hehehehe..(cari selamat.com)
untuk kukernya aku ambil resepnya dari kumpulan resep kue kering SAJI, untuk icingnya dari milis NCC
bahan2
150 gr margarin
125 gr gula tepung
1 kuning telur
175 gr teepung terigu protein rendah
25 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
1/4 sdt garam
cara membuat :
1. Panaskan oven 150 derajat celcius. kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. kocok rata.
2. Tambahkan tepungterigu, tepung maizena susu bubuk dan garam sambil diayak.
3. bentuk bulat - bulat kecil. Letakkan di loyang yang telah dioles margarin. oven 25 menit.
icing warna - warni
ICING
Source : Fatmah Bahalwan
225 gr Icing sugar / gula halus
60 cc putih telur (6 sdm)
1/2 sdt Cream of tar-tar (optional)
1/2 sdm Cuka
1 sdt Essence sesuai selera (optional)
Cara membuat:
Kocok semua bahan hingga menjadi krim. siap untuk diwarnai sesuai selera
celukan permukaan kuker ke icing.
