BROKUS a.k.a brownies kukus

kemaren nyoba lagi buat brownies. kali ini nyobain resep brokus ala pak Sahak, brokus ini emang terkenal bgt di milis NCCC buat penasaran pengen nyoba. Hasilnya emang ga ngecewain.
Dengan sedikit mosifikasi (nyesuain dengan bahan yang ada di dapur) ini resep aslinya.





RESEP BROWNIES KUKUS COKLAT
by : Sahak Pribadi

Bahan A
100 gr Coklat blok
150 gr Butter (Anchor)==== ga punya butter jadi pake margarin biasa

Bahan B
5 btr Telur
200 gr Gula pasir======= kaget gulanya banyak bgt takut kemanisan ternyata malah kurang manis (maap Pak Sahak daku meragukan takaran dikau.... pis yo :p)

1 sdm elmusifier /TBM

Bahan C
Tepung terigu 100 gr
Tepung maizena 20 gr
Susu Bubuk 40 gr
Coklat Bubuk 40 gr
Garam 1 sdt
Baking powder 5 gr
Mesis secukupnya

Cara membuat :
1 Cairkan Bahan A lalu dinginkan
2 Kocok Bahan B sampai mengembang +/- 7 menit, lalu masukkan Bahan A
3 Masukkan Bahan C ke dalam adonan Bahan A + B
4 Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang (yang sudah diolesi mentega)
5 Kukus +/- 10 menit
6 Angkat lalu taburkan mesis kmd tutup dengan adonan sisa
7 Kukus kembali sampai matang +/- 15 menit