Niat buat banana cake emang uda dari kemaren, berhubung hari ini hari ibu sekalian lah mendedikasikan cake ini buat mamah tercinta. Dari hasil pencarian, nemu blognya mbak Ine sena.
Banana cake
sumber : Yasa Boga "Bolu dan Cake"
bahan :
150 gr mentega (cuma ada 120gr)
175 gr gula bubuk (pisangnya uda manis bgt, jadi gulanya aku kurangi jadi 150gr)
4 butir kuning telur (yang ada telur bebek dan gede2, jadinya aku pake 3 aja)
4 butir putih telur (sama)
3 buah pisang ambon/medan/barangan/cavendish, lumatkan dan campur dengan 1 sdm air jeruk nipis (aduuhhh pisang apa namanya yah?? yang kecil2 gitu, aku pakenya 6buah)
campur dan ayak :
225 gr tepung terigu segitiga (yang ada cakra, lanjuutt aja)
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
cara membuat :
- siapkan loyang bulat dia 24 cm atau kotak 22x22x6 cm, olesi dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin.
- kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.
- masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, pasang standing mikser untuk ngocok putih telur hingga kaku.
- masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.
- tuang ke dalam loyang, ratakan. panggang kurleb 50 menit dengan suhu 175oC.
Dengan menyesuaikan bahan dengan bahan-bahan yang ada di rumah
for all mothers in the world, happy mother's day.
3 komentar:
ngences
udah lama pengen buat banana cake juga, tapi blon kesampeaaann....
kyknya susah buat banana cake :(
this look good. keliatan lembut dan moist banget.
Posting Komentar