Chocolate melt brownies cupcake

Lagi sibuk-sibuknya dengan skripsi yang ga kelar-kelar, akhirnya malah pengen baking buat ngusir bete. Penasaran juga dengan resep chocolate melt browniesnya mbak yeni yang terkenal banget di ncc ini. Bahannya juga kebetulan masih ada semua di lemari ditambah lagi masih punya coklat ganache dari KBB kemaren jadinya coklat corveturenya diganti dengan coklat ganache aja deh (emang ga punya coklat corveture juga sih)

ini saya share resepnya

Bahan :

150 gr gula kastor
100 gr terigu protein sedang
100 gr mentega
100 gr dark cooking chocolate (kalau mau lebih nyoklat bisa 125 gr==>aku pake 125gr)
2 btr telur
kacang almond panggang (adanya kacang mete)

Cara Membuat :

• Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate sampai lumer
• Tambahkan gula, aduk sampai rata, masukkan telur, aduk rata.
• Masukkan terigu dan terakhir masukkan kacang yang sudah dipanggang (Jumlahnya tergantung selera).Aduk rata.
• Siapkan loyang brownies yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
• Tuang setengah adonan kedalam loyang,tata coklat ganache beku diatas adonan, lalu tutup dengan sisa adonan
• Panggang sampai matang.
• Diamkan sebentar, potong-potong dan sajikan hangat.

Karena uda sering banget buat brownies dan bentuknya gitu2 aja, jadinya kali ini dibuat pakai loyang muffin, jadinya cupcake brownies deh..