Rainbow Cake

Selamat Idul Fitri 1433 H, mohon maaf lahir batin. Lebaran kali ini tertantang untuk buat rainbow cake sendiri setelah beberapa kali buat ombre cake dengan resep rainbow cake. Seetiap layer cake ini nyoba bukan cuma dikasih warna tapi juga dikasa rasa yang berbeda, ungu grape, biru mint, hijau pandan, kuning almond, orange jeruk, merah rose (rasanya cuma make perasa sesuai stok di rumah terus dimecingin aja sama warnanya).

Sempat bingung ini cake mau dihias gimana, hasil liat2 rainbow cake di internet muncul lah ide seperti di gambar. Cukup puas dengan hasilnya walaupun masih jauuuhh dari yang namanya rapi. Jujur aja butuh waktu 2 jam untuk ngiasnya, hehehe.

Cake ini langsung habis begitu dihidangkan hari pertama lebaran.

Kata yang nyobain sih enak..

Eid Mubarak semua..

Sus Negro

Kata sus negro terpikir waktu ngeliat hasil sus ini yang hitam manis, ga tau kenapa langsung kepikiran buat nama negro.. hehe

Sebenarnya ini sus biasa yang dimodifikasi sedemikian rupa sehingga jadinya yah seperti penampakan di atas..

untuk fillingnya aku modifikasi vla vanilla dengan menambahkan 1 sachet cappuccino bubuk dengan tambahan kopi instant..

hasilnya bener2 ga ngecewain..

buat buka puasa 3 orang, 1 resep ini lebih dari cukup..

Berikut ini aku repost resepnya beserta modifikasinya,,

Sus Negro

Bahan :

125 gr Margarin

250 cc Air

140 gr Trigu Segitiga (120 tepung + 20 coklat bubuk)

4 bt Telur ( saya cuma pakai 3 telur)

½ sdt Double Acting

Vanily secukupnya

Bahan Vla :

500 cc Susu Murni ( ganti susu coklat)

100 gr Gula Pasir

50 gr Trigu Segitiga

50 gr Mentega

25 gr Maizena

½ sdt Garam

1 bt Kuning Telur

1 sachet cappuccino bubuk

1/2 sdt kopi instant

Vanily secukupnya ( aku skip)

Cara Membuat :

• Mentega dan air dimasak sampai mendidih (awal mendidih) dan angkat
• Masukan trigu, aduk sampai dengan kalis, lalu dinginkan
• Setelah dingin masukan telur perlahan sambil di aduk dengan mixer, masukan telur kuning terlebih dahulu baru yang putih.
• Perhatikan saat memasukan telur, jangan dituang semuanya sekaligus, sisakan sedikit, bila adonan sudah licin/mengkilap, ciri2nya : bila diangkat dengan spatula kayu dia akan turun/jatuh dng baik (ma’plek), tidak mengalir.
• Masukan Plastik segitiga yang ujung nya di beri spuit bintang
• Bentuk sesuai selera
• Panggang dengan oven panas, suhu 150-200˚C