KBB#11 Onbitjkoek

Pertama nerima resep langsung bingung..

bukan bingung bahannya atau cara buatnya, tapi bingung

ini bacanya gimana???????

hahahahahaha


karena kali ini bahannya ga ribet hampir semua ada di lemari simpenan, hari minggu pertama langsung nyobain buat. Hasilnya oke juga lembut bgt tapi karna ga ada kacang - kacangan aku buat yang plain aja..
untuk rempahnya, aku pake yang belum dihalusin jadi harus ngalusin sendiri.
untuk resepnya sendiri aku cuma tambahin garem karena waktu pertam bikin ga pake garem rasanya kurang pas.


ONBITJKOEK

Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.











Bahan :







125g gula palem/gula merah







5 kuning telur







3 putih telur







campur rata :







125g tepung terigu,







1 sdt peres kayumanis bubuk,







½ sdtpala bubuk,







¼ sdt cengkih bubuk







1/2 sdt garam (aku tambahin)











taburan :







50g kenari, iris tipis ===> yang ada kacang mete







Cara :







1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.



2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.



3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang



sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.



4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

seneng bgt bisa ngerjain tugas masi di awal bulan.