Pinky Ombre Cake

Setelah cukup suks  es dengan ombre cake biru, sekarang mencoba peruntungan dengan pinky ombre cake..
bukan cuma buat layer pink tapi juga mencoba buat hiasan whipped creeam yang putih pink juga..
hasilnya kata orang rumah cantik..
rasanya jangan ditanya lagi, pasti enak..

dari resep yang sudah saya posting sebelumnya, gulanya saya kurangi 50gr, hasilnya menurut lidah kami pas, ga kemanisan..

Ombre Cake

Rainbow cake bener2 lagi naik daun sekarang2 ini.. 

Buat yang sudah mulai bosan dengan rainbow cake, boleh nyobain adiknya yaitu ombre cake. Ombre cake ini seperti halnya rainbow cake, tapi cuma pake 1 warna, cuma warnanya di gradasi sehingga menjadi beberapa warna mulai dari warna tua sampai mudanya..

Untuk buat cake ini sebenarnya cukup mudah, bahan yang digunakan juga ga ribet dan dikukus ( jadi yang ga punya oven ga ada alesan untuk absen buat). 

Resep ini saya dapat dari temen milis tapi ga tau ciptaan siapa..

Rainbow Cake

Bahan:

4 butir telur

10 gr emulsifire

200 gr gula pasir

140 gr tepung terigu

150 ml minyak goreng

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt vanili

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam dan emulsifire menggunakan mixer sampai adonan putih dan kental

2. masukkan terigu+susu bubuk+vanili dan minyak goreng bergantian, aduk balik mengguanakn spatula sampai tercampur rata

3. bagi adonan menjadi 5 bagian dan ber pewarna ( saya cuma bagi 4)

4. kukus masing2 lapisan selama 10 menit ( siram dengan air gula sebelum diberi krim)

5. tumpuk adonan desilingi dengan whipped krim / butter krim

6. hias sesuai selera

cara lain:

4. kukus lapisan pertama 10 mnt

5. letakkan adonan lapisan kedua di atas lapisan pertama kemudian kukus lagi 10 mnt, ulangi sampai adonan habis

6. hias sesuai selera

Tertantang untuk menaklukkan cake ini??
monggo silakan dibuat..

Banana Loaf

Cake pisang memang ga ada matinya, satu lagi olahan cake pisang yang wajib dicoba adalah banana loaf ini. cake lembut dengan rasa pisang ditambah wangi kayu manis yang cukup terasa di dalam cake ini ngebuat cake ini laris manis di meja makan. Dengan sedikit modifikasi bahan ( penyesuaian dengan stok di rumah), cake ini teteap enak dan jadi favorit keluarga. di resep asli, menggunakan gula merah/palm sugar sebagai dominasi pemanisnya, tapi berhubung ga ada stok jadi lah gula merah di skip dan ditambah sedikit madu.
Resep asli cake ini saya ambil dari website ncc-indonesia. Berikut ini saya repost resepnya berikut modifikasi saaya yah..

Bahan A:
3 bh         pisang Ambon ( pake pisang apa aja asal manis boleh)
1 sdm       air jeruk lemon ( di skip karna ga punya)

Bahan B:
225 gr      tepung terigu protein sedang
1 sdm       bumbu spekoek ( adanya bubuk kayu manis)
1 sdt        Baking Powder Double Acting

Bahan C:
150 gr      mentega
110 gr      coconut sugar / palm sugar ( 2 sdm madu)
40 gr        gula pasir ( 100 gr gula pasir)
5 btr        kuning telur

Bahan D:
5 btr       putih telur, kocok kaku

Cara membuatnya:

1. Bahan A: haluskan pisang, beri air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
2. Bahan B : aduk rata semua bahan, ayak, sisihkan.
3. Bahan C: kocok mentega gula palm dan gula pasir hingga lembut dan pucat, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata.
4. Matikan mikser, tuang campuran tepung bahan B kedalam adonan aduk rata, tuang juga adonan A, aduk rata. Masukkan Bahan D secara bertahap aduk rata.
5. Masukkan adonan kedalam loyang loaf ukuran 12x24x7cm yang sudah dipoles mentega dan ditabuir tepung.
6. Panggang dalam oven suhu 180’C selama lk. 45 menit atau hingga matang.

Rasanya enaakkk....